Un nid d’émotions pour une Pâques pleine de sensations… chocolatées.

 

Notre gâteau de Pâques met en valeur toutes les saveurs du chocolat, dans des mousses légères et onctueuses. De la douceur et de la gourmandise, pour les petits gourmands et leurs parents.

 

Tout d’abord, une couche de biscuit génoise sur laquelle repose une mousse de chocolat noir parsemée d’éclats de chocolat pour ajouter du croquant. Par-dessus, une seconde couche de génoise au chocolat vient contrebalancer la mousse au chocolat blanc.

 

Le gâteau de Pâques est ensuite nappé d’un glaçage au chocolat noir de noir contrasté par un nid formé d’une ganache montée au chocolat au lait et floqué pour un effet velours. Pour parfaire ce délicieux nid de Pâques, 3 oeufs en chocolat blanc mouchetés et 3 plumes en chocolat au lait caramel sont ajoutés en son centre.

 

Enfin, pour une dernière touche de gourmandise, le pourtour de notre gâteau de Pâques est décoré avec des brisures de biscuit gavotte (comme de la feuilletine).